Corso di formazione HACCP per produttori di latte e derivati

Il corso di formazione HACCP per produttori di latte e derivati fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, attraverso l'analisi dei rischi, il controllo delle fasi critiche e la corretta gestione igienico-sanitaria. Durante il corso verranno affrontate tematiche come la manipolazione del latte, la produzione dei derivati caseari, le normative vigenti e le buone pratiche da adottare. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire conoscenze teoriche e pratiche indispensabili per assicurare la qualità e l'affidabilità dei prodotti lattiero-caseari che commercializzano. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido ai fini normativi.