La Cantina Sociale, da sempre impegnata nella produzione e commercializzazione di vini di qualità, ha deciso di adottare le ultime novità in materia di sicurezza alimentare. L’introduzione dei documenti HACCP rappresenta un passo fondamentale per garantire la salute dei consumatori e rispettare le norme vigenti nel settore. Le nuove regole richiedono una serie di procedure specifiche volte a prevenire i rischi legati alla contaminazione degli alimenti. La Cantina Sociale ha dunque implementato un sistema che comprende l’identificazione dei punti critici, il monitoraggio delle attività svolte e l’applicazione delle misure correttive necessarie. Inoltre, sono state adottate rigide politiche igienico-sanitarie per garantire la pulizia degli ambienti, nonché una corretta conservazione e manipolazione dei prodotti. Il personale è stato formato adeguatamente sulle buone pratiche igieniche da seguire durante tutte le fasi della produzione del vino. Con l’introduzione dei documenti HACCP, la Cantina Sociale dimostra ancora una volta il suo impegno verso la qualità e la sicurezza alimentare. I consumatori potranno quindi continuare ad apprezzare i vini della cantina sapendo che ogni precauzione è stata presa per garantire loro prodotti sani e genuini.