Il corso di HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) per l’industria alimentare offre agli imprenditori le competenze necessarie per assicurare standard elevati in materia di sicurezza alimentare. Attraverso l’apprendimento e la pratica, il corso consente ai partecipanti di acquisire la comprensione della filosofia HACCP e delle sue applicazioni nel mondo reale. Durante l’intero corso, gli studenti verranno esposti a una serie di argomenti teorici ed esercitazioni pratiche su come identificare i rischi, stabilire i limiti critici e monitorarli costantemente. Nel complesso, questa formazione fornirà le conoscenze fondamentali per implementare efficacemente programmi HACCP nell’industria alimentare e garantire così standard elevati in materia di sicurezza alimentare.