Il Manuale HACCP online è una guida completa e pratica per garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della produzione, preparazione e conservazione dei cibi. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione che identifica i rischi microbiologici, chimici e fisici nei processi produttivi, definisce i punti critici di controllo (CCP) e stabilisce le azioni correttive da adottare. Grazie al Manuale HACCP online, è possibile accedere a tutte le informazioni necessarie per implementare il sistema nelle proprie attività lavorative. Il manuale fornisce indicazioni dettagliate sull’analisi dei rischi, sulle procedure di controllo delle materie prime e degli ingredienti, sulla verifica dell’igiene ambientale e personale del personale addetto alla lavorazione degli alimenti. Inoltre, il Manuale HACCP online contiene moduli editabili per la registrazione delle attività svolte, con l’obiettivo di semplificare la gestione documentale. Grazie alle funzionalità digitali del manuale, è possibile avere sempre a disposizione le informazioni aggiornate sulle norme vigenti in materia di igiene alimentare. Con il Manuale HACCP online diventa facile garantire ai propri clienti la massima sicurezza nella produzione dei cibi. Un investimento fondamentale per tutti coloro che operano nel settore food&beverage ed intendono offrire un servizio professionale ed affidabile.