Hai mai desiderato avere a portata di clic tutte le informazioni necessarie per gestire in modo corretto la sicurezza alimentare nel tuo locale? Il manuale autocontrollo online è la soluzione che stavi cercando! Sviluppato appositamente per le focaccerie pizzerie al taglio, questo manuale ti accompagnerà passo dopo passo nell’implementazione e nella gestione delle procedure igienico-sanitarie. Con un semplice accesso tramite internet, avrai a disposizione tutte le linee guida e i modelli di registrazione necessari per monitorare gli aspetti critici del processo produttivo, dal controllo delle temperature alla tracciabilità degli ingredienti. Saranno trattati anche temi come l’igiene personale, la pulizia dei locali e degli attrezzi di lavoro, offrendoti così strumenti pratici per mantenere elevati standard qualitativi nel rispetto delle normative vigenti. Non lasciare nulla al caso quando si tratta della salute dei tuoi clienti: scegli il manuale autocontrollo online!