Il corso che offriamo è progettato per fornire le competenze necessarie per seguire tutti gli standard relativi alla sicurezza alimentare. Impareremo come gestire e monitorare la qualità degli alimenti, come prevenire la contaminazione da parte di batteri nocivi e come osservare le norme igieniche. Inoltre, esamineremo anche tematiche più ampie come le normative sull’etichettatura dei prodotti alimentari e l’importanza del rispetto delle regole in materia di sicurezza degli alimenti. Al termine del corso, avrete acquisito una conoscenza approfondita della legislazione in materia di sicurezza alimentare, nonché tutte le competenze pratiche necessarie per garantirne il rispetto nella vostra struttura.