Se lavori nel settore alimentare, avrai sicuramente sentito parlare del corso HACCP. Ma quanto dura esattamente? In questo articolo, risponderemo a questa domanda e forniremo tutte le informazioni necessarie relative al corso HACCP.

Cos’è il corso HACCP?

L’Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) è un sistema utilizzato per garantire la sicurezza degli alimenti. Il corso di formazione HACCP è obbligatorio per chiunque lavori nel settore alimentare, dal personale della ristorazione ai fornitori di materie prime.

Quanto dura il corso HACCP?

Sapere quanto dura l’HACCP può essere utile per programmare la tua formazione. La durata del corso varia in base al tipo di attività svolta e alla dimensione dell’azienda. Generalmente, si tratta di una formazione che va dalle 10 alle 16 ore suddivise in diverse sessioni.

A cosa serve il corso HACCP?

L’obiettivo principale del corso HACCP è quello di insegnare ai partecipanti come prevenire i rischi associati alla manipolazione degli alimenti. Questo include l’identificazione dei potenziali pericoli, la creazione di un piano efficace per gestirli e il monitoraggio continuo del processo.

La Validità del corso HACCP

Una volta completato il corso HACCP, la certificazione ha una validità di 3 anni. Dopo questo periodo, è necessario sottoporsi a un aggiornamento della formazione.

In Conclusione

Sapere quanto dura l’HACCP e quando è necessario rinnovare la certificazione può aiutarti a pianificare meglio la tua carriera nel settore alimentare. Ricorda, avere una comprensione solida delle pratiche HACCP non solo ti protegge da possibili sanzioni legali, ma garantisce anche che i tuoi clienti ricevano prodotti sicuri ed affidabili.

Se hai domande sul corso HACCP o vuoi sapere di più sulla sua durata, non esitare a contattarci. Siamo qui per aiutarti!