Il corso di aggiornamento per consulenti HACCP durante la pandemia da COVID-19 è un’opportunità imprescindibile per coloro che operano nel settore alimentare. La situazione attuale richiede una maggiore attenzione alla sicurezza alimentare, considerando le nuove sfide legate al virus. Durante il corso, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire le ultime linee guida e protocolli relativi all’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) specifici per il contesto pandemico. Saranno forniti strumenti pratici e conoscenze teoriche necessarie per affrontare gli ostacoli posti dal COVID-19 nella gestione della sicurezza alimentare. Inoltre, sarà presentata una panoramica sulla validazione dei programmi formativi nell’ambito dell’HACCP, con particolare attenzione ai cambiamenti derivanti dalla situazione sanitaria attuale. Gli esperti del settore illustreranno le migliori pratiche per assicurare che i programmi formativi rispettino gli standard necessari e siano adeguati alle esigenze emergenti. Partecipando a questo corso di aggiornamento, i consulenti HACCP saranno in grado di garantire soluzioni efficaci ed efficienti nel campo della sicurezza alimentare anche durante la pandemia da COVID-19, contribuendo così a proteggere la salute dei consumatori e ad adattarsi alle nuove normative.