Testo: Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha subito una significativa trasformazione grazie all’avvento delle piattaforme online. Le gelaterie non sono state da meno, con numerosi negozi che hanno deciso di offrire i loro prodotti attraverso un servizio di gelateria online. Questa nuova realtà ha portato alla necessità di adattare le norme sulla sicurezza sul lavoro a questa modalità operativa. In particolare, il Decreto Legislativo n. 81 del 2008 stabilisce le disposizioni generali in materia di tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori nelle attività lavorative. Nel contesto delle gelaterie online, è fondamentale porre l’attenzione sul rischio elettrico poiché si utilizzano macchinari complessi come mantecatori, frigoriferi e sistemi informatici che richiedono una corretta gestione dell’elettricità. Per garantire la sicurezza dei lavoratori impegnati nella produzione dei gelati nel contesto digitale, è indispensabile organizzare un corso di formazione specifico sui rischi elettrici legati alle attività svolte in una gelateria online. Il corso dovrebbe coprire tre aspetti principali: gli impianti elettrici speciali (PES), i pavimenti antiscivolo (PAV) e le protezioni individuali (PEI). Gli impianti elettrici speciali (PES) sono parte integrante delle gelaterie online, costituiti da macchinari e attrezzature che richiedono una corretta installazione e manutenzione per prevenire rischi di incendi o scosse elettriche. Il corso dovrebbe fornire conoscenze approfondite sulla gestione degli impianti elettrici, illustrando i principali dispositivi di protezione da adottare. I pavimenti antiscivolo (PAV) rappresentano un altro aspetto fondamentale della sicurezza in una gelateria online. Considerando che il lavoro si svolge in ambienti dove può verificarsi la fuoriuscita di liquidi o prodotti scivolosi come il gelato, è essenziale garantire la stabilità dei lavoratori. Il corso dovrebbe quindi insegnare come individuare un pavimento antiscivolo adeguato e quali misure adottare per mantenerlo pulito e sicuro. Le protezioni individuali (PEI) completano il quadro del corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro in una gelateria online. Gli operatori devono essere a conoscenza dell’importanza dell’utilizzo dei dispositivi di protezione individuale adeguati, come guanti isolanti, scarpe antinfortunistiche o caschi protettivi. Queste informazioni dovrebbero essere trasferite attraverso sessioni pratiche durante il corso. In conclusione, nel contesto delle gelaterie online è necessario garantire la sicurezza dei lavoratori attraverso un adeguato corso di formazione sui rischi elettrici legati alle attività svolte. Il titolo “Corso di formazione PES PAV PEI rischio elettrico: D.lgs 81/2008 per la sicurezza sul lavoro in una gelateria online” evidenzia l’importanza di questa formazione specifica per affrontare gli aspetti critici legati all’elettricità, ai pavimenti antiscivolo e alle protezioni individuali. Solo attraverso una corretta preparazione dei lavoratori sarà possibile garantire un ambiente di lavoro sicuro ed efficiente nella gelateria online.