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L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e controlla i rischi biologici, chimici e fisici durante la produzione degli alimenti. L’obiettivo principale dell’HACCP è quello di garantire che gli alimenti siano sicuri per il consumo umano. Il corso di aggiornamento online sull’HACCP per l’industria alimentare ti fornirà le conoscenze necessarie per implementare un sistema HACCP efficace nella tua azienda. Durante il corso, imparerai a riconoscere i principali rischi associati alla produzione di cibi e a sviluppare piani HACCP personalizzati in grado di prevenire tali rischi. Inoltre, sarai in grado di creare procedure operative standard (SOP) fondamentali nel controllo dei punti critici del processo produttivo. Imparerai anche ad effettuare una valutazione dei rischi e ad identificare le misure preventive da attuare. Il corso si rivolge ai responsabili della sicurezza alimentare delle aziende del settore agroalimentare, ma può essere utile anche per chi lavora nei servizi igienico-sanitari o nelle attività commerciali che si occupano della preparazione e somministrazione degli alimenti. La formazione sarà completamente online ed avrai accesso ai contenuti 24 ore su 24. Potrai seguire il corso nel tuo tempo libero ed al termine riceverai un attestato di partecipazione. Investi nel tuo futuro professionale e nella sicurezza dei consumatori, iscriviti subito al corso di aggiornamento online sull’HACCP per l’industria alimentare!