Il Corso Consulente HACCP offerto dall’agenzia formativa è un programma di formazione professionale che si rivolge a coloro che desiderano acquisire competenze nel settore alimentare e diventare consulenti esperti in materia di sicurezza degli alimenti. Durante il corso, gli partecipanti avranno l’opportunità di approfondire le conoscenze teoriche e pratiche riguardanti i principi dell’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), un sistema internazionale riconosciuto per garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. Gli argomenti trattati includeranno l’identificazione dei pericoli biologici, chimici e fisici presenti negli alimenti, le buone pratiche igieniche, la gestione delle emergenze alimentari e l’applicazione delle normative vigenti. Verranno fornite anche informazioni sulle procedure di controllo qualità, tra cui il monitoraggio dei punti critici di controllo (CCP) e la stesura del piano HACCP. I partecipanti avranno modo di apprendere attraverso lezioni teoriche supportate da esempi concreti, studi di caso ed esercitazioni pratiche. Saranno inoltre coinvolti in attività interattive che favoriranno lo scambio d’informazioni e l’apprendimento collaborativo. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di svolgere una valutazione dei rischi alimentari nelle aziende del settore, proporre soluzioni preventive e correttive, nonché redigere documenti tecnici per la gestione della sicurezza alimentare. Partecipando al Corso Consulente HACCP offerto dall’agenzia formativa, si avrà l’opportunità di acquisire competenze altamente richieste nel settore alimentare e di intraprendere una carriera professionale gratificante come consulente specializzato in sicurezza degli alimenti.