In questo periodo di emergenza sanitaria, la formazione e l’aggiornamento professionale diventano ancora più importanti per garantire la sicurezza alimentare. Il consulente HACCP è un professionista che ha il compito di valutare e prevenire i rischi legati alla contaminazione degli alimenti durante tutte le fasi della produzione, lavorazione e distribuzione. Con l’avvento del covid-19, si rende necessario un ulteriore aggiornamento per i consulenti HACCP, in modo da garantire anche la sicurezza dei lavoratori coinvolti nel processo produttivo. Per questo motivo, molte organizzazioni hanno deciso di offrire corsi di formazione online attraverso aule virtuali. Queste piattaforme digitali permettono ai partecipanti di seguire il corso comodamente dal proprio domicilio o dal luogo di lavoro, senza dover spostarsi fisicamente in una sede formativa. Inoltre, tramite l’utilizzo delle tecnologie più avanzate, è possibile interagire con gli altri partecipanti e con il docente come se si fosse presenti in una sala d’aula reale. Al termine del corso viene rilasciato un attestato aggiornamento valido ai fini dell’HACCP che certifica le competenze acquisite dal partecipante. Grazie all’utilizzo delle aule virtuali, quindi, è possibile continuare ad apprendere e migliorare le proprie competenze professionali anche durante periodi difficili come quello attuale.