Il manuale di autocontrollo è un documento necessario per le attività che manipolano alimenti e bevande. Esso descrive le procedure da seguire per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire i rischi sanitari. In passato, il manuale di autocontrollo veniva redatto su carta, ma ora grazie alla tecnologia è possibile aggiornarlo in modo semplice ed immediato online. L’aggiornamento del manuale di autocontrollo online permette agli operatori del settore food di avere sempre a disposizione una versione aggiornata e verificabile dello stesso. Inoltre, l’utilizzo della piattaforma digitale consente anche di semplificare alcune operazioni quali la gestione delle scadenze dei controlli igienico-sanitari o la creazione automatica dei registri. Per effettuare l’aggiornamento del manuale di autocontrollo online occorre accedere alla piattaforma dedicata ed inserire le modifiche apportate alle procedure. Una volta completata questa fase sarà possibile scaricare la nuova versione in formato pdf oppure stamparla direttamente dalla piattaforma. In conclusione, l’aggiornamento del manuale di autocontrollo online rappresenta una soluzione moderna ed efficiente per garantire la sicurezza degli alimenti nel rispetto delle normative vigenti.