Partecipare a un corso sull’implementazione del sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un modo efficace per prepararsi ad applicarlo nella propria industria alimentare. Durante il corso, i partecipanti impareranno le tecniche necessarie per implementare questa importante misura di sicurezza alimentare. Gli argomenti trattati includeranno l’identificazione dei punti critici di controllo, l’analisi dei rischi e la definizione di programmi di monitoraggio. I partecipanti saranno inoltre incentivati a mettere in pratica quanto appreso durante il corso attraverso esercitazioni ed esempi pratici. Il corso offrirà anche informazioni sulle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, fornendo così agli studenti tutti gli strumenti necessari per garantire la qualità e la salubrità degli alimenti prodotti nella loro industria.